Panetti di burro in confezioni antitaccheggio. È la soluzione che stanno adottando i supermercati in Russia per evitare i furti del grasso alimentare, uno degli ingredienti più utilizzati nella cucina della Federazione.
Soluzioni del genere sono solitamente impiegate per prodotti premium e costosi, dal caviale al tartufo, dallo zafferano agli alcolici, e stupisce vederle usate per un latticino. Ma il prezzo del burro nel mercato russo, e la disponibilità dello stesso, hanno cambiato le cose.
Il presidente Vladimir Putin afferma che l'economia di guerra russa è ben bilanciata per fornire sia armi che burro, riporta l'Agenzia Reuters, ma il prezzo di questo alimento sta ora salendo alle stelle a causa dell'inflazione crescente.
Il prezzo di un blocco di burro è aumentato del 25,7% da dicembre, secondo il servizio statistico statale, ma per i giornalisti della Reuters i rincari sono superiori: una confezione di burro di alta qualità "Brest-Litovsk" a Mosca è aumentata del 34% dall'inizio dell'anno a 239,96 rubli, circa 2,3 euro.
«L'Armageddon con il burro sta aumentando; non saremmo sorpresi se il burro ripetesse la situazione dell'anno scorso con le uova», hanno avvertito gli economisti sul famoso canale Telegram russo MMI, riferendosi a un precedente picco nei prezzi delle uova che aveva allarmato i consumatori. Il forte aumento dei prezzi ha provocato una serie di furti di burro in alcuni supermercati, secondo i media russi, e alcuni rivenditori hanno iniziato ad adottare il sistema di sicurezza.
Per contenere l'aumento dei prezzi, la Russia sta intensificando le importazioni: quelle dalla vicina Bielorussia, nonostante sia il principale fornitore con a 110.000 tonnellate (+9% sullo scorso anno), non sono sufficienti, e così si è andati a bussare alle porte di Turchia, Emirati Arabi Uniti, Iran e India.
Rosselkhoznadzor, il Servizio fitosanitario russo, ha dichiarato la settimana scorsa che le consegne di burro dagli Emirati Arabi Uniti sono iniziate il 18 ottobre: sono arrivate a Mosca le prime 90 tonnellate e sempre il mese scorso la Federazione ha anche iniziato a importare burro dalla Turchia.
Le importazioni di burro in Russia dall'America Latina sono scese a 2.800 tonnellate quest'anno dalle 25.000 tonnellate del 2014, ha affermato Rosselkhoznadzor, citando le sanzioni occidentali, oltre a difficoltà logistiche, come uno dei fattori alla base del calo delle consegne.
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